更多美国家庭饥肠辘辘

2019
05/23
11:19

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农业部周五表示,去年约有1200万美国家庭担心他们买不起食物,其中32%的人实际上经历过一次或多次挨饿的人。

这是该部门连续第三年看到经历饥饿的家庭数量增加,以及那些担心有足够资金支付食物的家庭。

根据人口普查局对5万户家庭的调查,该部门估计,去年有380万个家庭因饥饿而无法负担费用。 这比2001年增加了8.6%,当时有350万个家庭感到饥饿,比2000年增加了13%。

此外,越来越多的家庭不确定他们是否有能力吃饭或者他们的橱柜里没有足够的食物。

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去年,1.08亿个家庭中有11%处于这种状况。 这比2001年增加了5%,比2000年增加了8%。

报告称,大多数贫困家庭都在努力确保他们的孩子得到食物。 尽管如此,估计有265,000个家庭的一个或多个孩子有时会在去年因错过饭而错过,因为这些家庭要么吃不起,要么家里没有足够的食物。

部门经济学家兼年度调查的作者玛格丽特安德鲁斯表示,饥饿和粮食不安全的普遍存在与贫困率密切相关,因为它们一起波动。

这项调查“证实了这些年来的一系列数据表现得像你所期望的那样,就像贫穷一样,”她说,并指出人口普查局的最新估计显示更多的人是穷人。

根据人口普查局的统计,去年约有3460万美国人生活在贫困之中 - 比2001年多170万。

由于食物丰富,这个国家的饥饿似乎不是一个问题。 美国的超市货架上摆满了数百种不同的产品,餐厅几乎遍布各个角落。

此外,该国正在努力解决脂肪问题。 根据美国疾病控制和预防中心的数据,近65%的成年人和13%的儿童超重。

北卡罗来纳大学教堂山分校营养学副教授芭芭拉·拉赖亚说,饥饿和肥胖可以共存,因为许多饥饿的家庭都在为自己的体重而斗争。 她说他们倾向于购买低营养素的高热量食物。

“他们依赖的食物会使他们的肚子感到饱,而不是营养成分,”Laraia说。 “饮食受到损害。”

此外,许多家庭在购买食物之前将其收入用于固定费用。

“食品是预算中最具弹性的部分,这意味着家庭在他们有固定支付时会妥协,例如他们的租金和公用事业,”Laraia说。

食品研究和行动中心的倡导者和总裁吉姆威尔说,更多的家庭都很饿,因为他们仍然在从2001年的经济衰退中挣扎。 他还指责自1997年以来每小时5.15美元的最低工资标准。

农业部表示,自1995年以来的调查显示,最有可能遭受饥饿的低收入家庭是西班牙裔和黑人,单亲家庭,以及内城和南部和西部各州。

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